O curso de especialização em Bioquímica, Fisiologia, Treinamento e Nutrição Esportiva (BIO 0100 - 2004 - 2020) constituiu o retorno concreto das ações do LABEX para a sociedade na formação de profissionais mais capacitados para o mercado de trabalho.

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A proposta pedagógica do curso é abordar as disciplinas de bioquímica e fisiologia de uma forma totalmente integrada, construindo juntos os conceitos necessários para compreender o funcionamento do corpo humano no repouso e quando submetida a diferentes metodologias de treinamento, alimentação e/ou suplementos. 

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A equipe de ensino do curso de especialização foi composta por seis profissionais das áreas de pesquisa, treinamento e nutrição presentes simultaneamente todos os dias de aula (360 h), cumprindo um programa planejado e acompanhado semanalmente em todos os detalhes durante os dois anos de curso.  

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